L’université de Ziguinchor (UDZ) est un établissement Public d’enseignement supérieur situé à Ziguinchor dans la région de Casamance, au sud-ouest du Sénégal. L’Université a été pédagogiquement ouverte en février 2007. Elle a pour missions de former des cadres supérieurs du Sénégal et des autres pays africains ou non, de contribuer à la recherche scientifique aux niveaux national et international et de promouvoir et de développer les valeurs culturelles africaines.
Quatre Unités de Formation et de Recherche (UFR) : sciences et technologies; lettres, arts et sciences humaines; sciences économiques et sociales; sciences de la santé. 13 départements, 11 filières et 12 master.