L'APFS créée en 2005 a pour mission de fédérer les professeurs et le réseau des acteurs de la francophonie. Elle a également la préoccupation de maintenir un enseignement de qualité, et le souci de valoriser le métier de professeur de français à l'étranger. Elle s’attache également à développer la coopération entre les universités françaises et les établissements de la région dans lesquels le français est enseigné. Au mois de décembre 2023, l’APFS a organisé le CoSé : « Ve Congrès de la Commission Asie-Pacifique de la FIPF et le XVIIIe Séminaire régional de recherche francophone du CREFAP/OIF ». Tout au long de l’année, l’APFS met en place des activités pour les apprenants de français. Ces activités ont pour objectif de promouvoir et valoriser le français, de leur donner l’opportunité de s’exposer de manière vivante à la langue et aux cultures francophones. En 2024, l'APFS a organisé un French Student Idol régional (concours de chant entre apprenants de 9 pays de la région). L'APFS organise également des Joutes oratoires inter-institutions pendant lesquelles les étudiants s’affrontent lors de débats dont les sujets sont liés à l’actualité francophone. Ces débats permettent aux étudiants de faire des recherches et de développer leurs connaissances du monde de la francophonie. Une autre mission de l’APFS est également de promouvoir les activités de l’association dans la région et de participer aux activités organisées par les différentes institutions de la Francophonie dans la région. L'APFS a pour mission d'organiser la formation de formateurs, la mise en commun et les échanges des bonnes pratiques professionnelles, de l'état de la recherche parmi les chercheurs francophones à Singapour.