L’Université de Varsovie (UV), est une université publique polonaise fondée en 1816. Elle comportait à sa création cinq facultés: Droit et administration, Médecine, Théologie, Philosophie, Humanités, auxquelles s’ajoutent un peu plus tard le Conservatoire de Musique où Frédéric Chopin étudie à partir de 1826.
L'Université de Varsovie possède aujourd'hui 21 facultés et de nombreux centres de recherche couvrant tous les champs du savoir enseignés habituellement dans les universités publiques européennes. Elle se distingue toutefois particulièrement pour son activité de recherche en chimie, se positionnant comme l'un des leaders mondiaux dans ce domaine. Il faut noter que le philosophe Michel Foucault y a créé, en 1958, le Centre de civilisation française et d'études francophones, qui s'y développe jusqu'aujourd'hui.